Capital de la provincia de Fars, que da nombre a la lengua persa, el farsi (Parsi). Shiraz es conocida por haber sido cuna de las artes, gracias al mecenazgo de diversos reyes que la embellecieron con palacios y mezquitas. No en vano se la conoce como "la ciudad de las artes y de los poetas", apelativo este último que hace referencia a los poetas Hafez y Sa'di, que nacieron y murieron en Shiraz. Sin embargo, de esta bella ciudad, lo que más atrae al viajero son las ruinas de Persépolis, situadas 53 km al norte de la misma.
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